Tag: comida
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Lecciones para desvestir y comer una alcachofa
Si es que hay una señal que marca la llegada de la primavera, es la presencia de la alcachofa en mi mesa. Toda mi vida fue así, cuando era niña y acompañaba a mi papá a la feria, la aparición de las primeras alcachofas me hacían brillar los ojos. “Todavía están muy verdes”, “Todavía están…
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Comidas simples y fáciles de encontrar, que me generan más placer que cualquier plato de un chef
Para aquellos que tenemos una profunda relación de amor con la comida, aquellos que tenemos en el paladar una conexión con el alma, el placer está en ese momento exacto en que una combinación perfecta de sabor, olor y textura entra en contacto con la boca y entonces no existe nada más. Lo que muchos no…